Маслоизготовитель МИ. На фото пример исполнения; состав поставки закрепляем в спецификации.
САПО-оборудование
Маслоизготовитель
Периодического действия. Маслобойка для сливочного масла
Поставляем маслоизготовители МИ для молочных цехов и фермерских производств. Сбивание подготовленных сливок лопатками в чаше из AISI 304. Подберём модель под партию сливок, технологию и план выпуска.
Стоимость рассчитаем после выбора объёма и комплектации.
✓
Гарантия
Условия гарантии фиксируем в договоре и документации.
⚙
Сервис
Сервисная поддержка, комплектующие и гарантийное обслуживание.
↗
Поставка
Самовывоз или доставка по согласованным условиям.
₽
Оплата
По счёту. Возможность лизинга уточняем при заказе.
Стандартная комплектация
Характеристики маслоизготовителя МИ
Чаша AISI 304 толщиной 2 мм, рама из нержавеющей стали, мотор-редуктор и пульт управления. Мощность привода и наличие частотного преобразователя зависят от модели.
Параметр
Исполнение
Назначение
Производство сливочного масла из подготовленных сливок методом периодического сбивания
Объём чаши
30–500 л, 10 типоразмеров
Рабочая загрузка сливок
15–250 л, в зависимости от выбранной модели
Чаша
Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 мм
Сбивание
Лопатки в рабочей чаше; режим подбирают по технологии сливок
Рама
Нержавеющая сталь AISI 304
Привод моделей 30–200 л
Мотор-редуктор, мощность двигателя 0,75 кВт
Привод моделей 250–500 л
Мотор-редуктор, мощность двигателя 2,2 кВт
Управление
Пульт управления
Регулировка скорости
Частотный преобразователь: для моделей 30–200 л — опция; для 250–500 л — в комплекте
Унифицированная рубашка
Дополнительная опция; схему подключения согласуем при заказе
Производительность и выход масла
Определяем по рабочей загрузке, составу сливок, технологическому режиму и графику смены
✓
Выбираем модель по рабочей загрузке сливок. Например, чаша на 200 л рассчитана на рабочую загрузку 100 л по стандартному исполнению. Для моделей 250–500 л регулировка скорости входит в комплект; для 30–200 л её можно заказать дополнительно.
От партии сливок к модели
Какой объём маслобойки выбрать
Сначала определяем количество подготовленных сливок за одно сбивание. Затем сверяем объём чаши, привод, габариты и необходимую комплектацию.
Рабочий объём указывает загрузку сливок, а не выход готового масла. Для планирования выпуска за смену учитываем сбивание, отделение пахты, выгрузку и санитарную обработку.
Модельный ряд
Выберите объём маслоизготовителя
10 моделей с чашей от 30 до 500 л. В карточках указаны рабочая загрузка сливок и параметры стандартного исполнения. Выбранная модель передаётся в ссылке на форму заявки.
Характеристики приведены для стандартного исполнения. Габариты, рабочую загрузку и подключения выбранной комплектации фиксируем в спецификации. Рабочие режимы определяются технологией сливок.
Принцип работы
Как работает маслоизготовитель периодического действия
Подготовленные сливки обрабатываются отдельными партиями. В показанном исполнении рабочий орган — лопатки в чаше с приводом от мотор-редуктора.
Подготовка сливок
Сливки пастеризуют, охлаждают и выдерживают по технологической карте. До загрузки проверяют их жирность, температуру и готовность к сбиванию. Эти операции согласуют с оборудованием участка.
Сбивание партии
Подготовленные сливки загружают в пределах рабочего объёма выбранной модели. Лопатки создают механическое воздействие, в результате формируется масляное зерно и отделяется пахта. Режим и момент завершения определяет технология.
Обработка и выгрузка
Пахту отделяют, масляное зерно обрабатывают по рецептуре, затем масло выгружают и передают на фасовку. Способ выгрузки и санитарную обработку согласуем с исполнением аппарата.
Маслоизготовитель выбираем вместе с подготовкой сливок и дальнейшей фасовкой. План выпуска зависит от работы всего участка: поступления сырья, созревания, сбивания и готовности следующей операции.
Комплектация под задачу
Регулировка скорости и рубашка маслоизготовителя
Модели 30–200 л
Привод мощностью 0,75 кВт. Частотный преобразователь для регулировки скорости лопаток доступен как дополнительная опция. Необходимые режимы согласуем под характеристики сливок.
Модели 250–500 л
Привод мощностью 2,2 кВт, частотный преобразователь входит в комплект. При выборе учитываем рабочую загрузку, график партий и доступное электропитание.
Унифицированная рубашка
Дополнительная опция для согласованной схемы теплообмена. Назначение рубашки, теплоноситель, температуру, расход и подключения определяем по техническому заданию.
Реальные фотографии
Фотографии маслоизготовителя и рабочего органа
Общие виды оборудования, пульт и лопатки в рабочей чаше. На фото показаны разные исполнения. Листайте галерею кнопками или движением пальца; нажмите на фото, чтобы открыть оригинал.
Маслоизготовитель 50 л, общий вид в цехе
Лопатки маслоизготовителя и сливочное масло в чаше
Маслоизготовитель с мотор-редуктором и пультом, общий вид
Крышка маслоизготовителя и прижимные замки
Рабочая чаша и лопатки маслоизготовителя
Пульт управления маслоизготовителя и привод
Видео оборудования
Видео работы маслоизготовителя
Маслобойка для сливочного масла в работе: сбивание сливок лопатками в рабочей чаше.
Маслоизготовитель и маслобойка — это одно и то же?
В контексте производства сливочного масла эти названия используют для аппарата, который сбивает подготовленные сливки. На этой странице представлен маслоизготовитель периодического действия МИ с лопатками в чаше и приводом от мотор-редуктора. При сравнении моделей учитывайте конструкцию и рабочую загрузку, а не только название.
Что означает «периодического действия»?
Оборудование работает отдельными партиями: загружают подготовленные сливки, проводят сбивание и последующую обработку по технологии, отделяют пахту и выгружают масло. Перед следующей партией аппарат подготавливают к работе. Выпуск за смену зависит от всего цикла, включая загрузку, выгрузку и мойку.
Сколько сливок можно загрузить в маслобойку на 50, 100 или 200 л?
У модели с чашей 50 л рабочая загрузка по стандартному исполнению составляет 25 л, у 100 л — 50 л, у 200 л — 100 л. Объём чаши и рабочая загрузка — разные характеристики. Режим выбранной модели согласуем с технологией вашего продукта.
Можно ли получать сливочное масло непосредственно из молока?
Для этого маслоизготовителя сырьём служат подготовленные сливки. Если участок начинается с молока, отдельно предусматривают сепарирование и подготовку сливок: пастеризацию, охлаждение и созревание по технологической карте. Состав линии зависит от сырья и выпускаемого масла.
Какая мощность у маслоизготовителя?
У моделей с чашей 30–200 л мощность двигателя привода составляет 0,75 кВт, у моделей 250–500 л — 2,2 кВт. Это мощность привода сбивания. Параметры электропитания и подключения подтверждаем в спецификации выбранного исполнения.
Регулировка скорости входит в комплект?
У моделей 250, 300, 400 и 500 л частотный преобразователь входит в комплект. Для моделей 30, 50, 80, 100, 150 и 200 л он указан как дополнительная опция. Требуемые режимы сбивания согласуем с технологом.
Сколько масла получится из одной партии сливок?
Выход зависит от массы и жирности сливок, требуемой жирности масла и потерь жира с пахтой. Рабочие литры не равны килограммам готового масла. Для расчёта партии нужны данные о сырье и готовом продукте, а для выпуска за смену — продолжительность полного цикла.
Нужна ли рубашка маслоизготовителю?
Унифицированная рубашка доступна как дополнительная опция. Её необходимость определяют по температурному режиму, параметрам подготовленных сливок и условиям работы. Теплоноситель, подключения и схему управления согласуем до заказа.
Чем эта маслобойка отличается от барабанной?
В показанном исполнении сбивание выполняют лопатки в чаше. В барабанных аппаратах другой конструкции вращается сам барабан. Рабочую загрузку, частоту вращения и время обработки одной конструкции нельзя напрямую переносить на другую. Для подбора используем характеристики выбранной модели.
От чего зависит цена маслоизготовителя?
От объёма чаши, мощности привода, наличия частотного преобразователя, рубашки и дополнительных требований к исполнению. Для расчёта сообщите объём сливок за партию и смену, их жирность, условия подготовки сырья и город поставки.
Подготовка сливок, охлаждение и мойка
Увязываем маслоизготовитель с остальным участком, чтобы подготовленные сливки поступали к началу сбивания, а готовое масло своевременно передавалось на следующую операцию.
Пастеризация и созревание
Подбираем ёмкостное оборудование под жирность, температуру и объём сливок. Состав и тип мешалки согласуем с режимом обработки.
САПО-оборудование поставляет маслоизготовители периодического действия МИ с чашей объёмом 30–500 л. Такая маслобойка для сливочного масла подходит для работы отдельными партиями на молочном предприятии или фермерском производстве. Чаша выполнена из AISI 304 толщиной 2 мм, рама — из нержавеющей стали AISI 304. Сбивание выполняется лопатками с приводом от мотор-редуктора.
Чтобы купить маслобойку под реальную загрузку, ориентируйтесь на количество сливок за один цикл. Рабочая загрузка модельного ряда составляет 15–250 л. Например, маслоизготовитель с чашей 200 л имеет рабочую загрузку 100 л и привод 0,75 кВт, а модель 500 л — загрузку 250 л, привод 2,2 кВт и частотный преобразователь в комплекте.
Цена маслоизготовителя зависит от объёма и дополнительных опций. Для расчёта сообщите жирность и объём сливок, подготовку сырья, план выпуска масла и условия участка. Согласуем состав поставки, рабочие режимы и подключения до оформления заказа.
Нужна маслобойка или комплект участка?
Подготовим предложение на отдельный маслоизготовитель или согласуем его с пастеризацией, созреванием и охлаждением сливок.
