Гарантия
Условия фиксируем в договоре и документации на оборудование.
Солильная ванна. На фото — исполнение с колёсами; комплектацию согласуем при заказе.
САПО-оборудование
Солильный бассейн
Посолка сырных головок в рассоле. Рабочая ванна из AISI 316
Солильный бассейн для сыра предназначен для посолки головок в рассоле. Это оборудование также называют солильной ванной. Поставляем модели 50–1000 л из AISI 316 для сыроварен и молочных цехов. Подберём размеры и комплектацию под вашу партию.
Объёмный ряд50–1000 л
Рабочая ваннаAISI 316
Сливной кранДу 32
Стоимость рассчитаем после согласования объёма и комплектации.
Комплектация
Согласуем исполнение ванны и дополнительные опции.
Поставка
Самовывоз или доставка по согласованным условиям.
Оплата
По счёту. Стоимость и условия указываем в предложении.
Характеристики
Характеристики солильного бассейна для сыра
Открытая рабочая ванна из нержавеющей стали AISI 316 со сливным краном. Параметры выбранной модели и состав поставки фиксируем в спецификации.
| Параметр | Исполнение |
|---|---|
| Объёмы по модельному ряду | 50, 100, 150, 200, 250, 300, 350, 400, 500 и 1000 л |
| Материал рабочей ванны | Нержавеющая сталь AISI 316 |
| Толщина стенки ванны | 1,5 мм для 50–150 л; 2 мм для 200–1000 л |
| Сливной кран | Ду 32 |
| Внутренние размеры | Зависят от объёма; приведены в карточках моделей |
| Перфорированная корзина | Дополнительная опция, AISI 316 |
| Колёса | Дополнительная опция; исполнение согласуем при заказе |
| Крышки | На части фотографий показаны крышки; их наличие в поставке согласуем отдельно |
Фотографии показывают варианты исполнения. Корзина и колёса являются дополнительными опциями. Состав оборудования на фото может отличаться от выбранной комплектации.
Модель 500 литров
Солильный бассейн 500 л
Модель для посолки сыра партиями. Размер и число головок, их размещение и необходимый объём рассола учитываем при подборе.
Объём и размеры
Объём по модели — 500 л, геометрический — около 524,3 л. Габариты Д×Ш×В: 1470×960×690 мм.
Рабочая ванна
AISI 316, толщина 2 мм. Внутренние размеры Д×Ш×высота борта: 1165×900×500 мм.
Слив и опции
Сливной кран Ду 32. Перфорированную корзину и колёса согласуем дополнительно.
Модельный ряд
Выберите объём солильного бассейна
10 типоразмеров от 50 до 1000 л. Сопоставьте внутренние размеры с диаметром головок и схемой их размещения.
Солильный бассейн 50 л
- Геометрический объём
- 52,7 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 475×370×300 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 780×430×490 мм
- Толщина ванны
- 1,5 мм
Солильный бассейн 100 л
- Геометрический объём
- 105 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 525×400×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 830×460×690 мм
- Толщина ванны
- 1,5 мм
Солильный бассейн 150 л
- Геометрический объём
- 158 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 645×490×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 950×550×690 мм
- Толщина ванны
- 1,5 мм
Солильный бассейн 200 л
- Геометрический объём
- 209,5 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 735×570×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1040×630×690 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
Солильный бассейн 250 л
- Геометрический объём
- 263 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 835×630×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1140×690×690 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
Солильный бассейн 300 л
- Геометрический объём
- 315 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 900×700×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1200×760×690 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
Солильный бассейн 350 л
- Геометрический объём
- 367,5 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 980×750×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1280×810×690 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
Солильный бассейн 400 л
- Геометрический объём
- 420 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 1000×840×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1300×900×690 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
Солильный бассейн 500 л
- Геометрический объём
- 524,3 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 1165×900×500 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1470×960×690 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
Солильный бассейн 1000 л
- Геометрический объём
- 1050 л
- Внутри Д×Ш×борт
- 1400×1000×750 мм
- Габариты Д×Ш×В
- 1700×1060×940 мм
- Толщина ванны
- 2 мм
«Внутри Д×Ш×борт» — длина, ширина и высота борта рабочей ванны. Геометрические объёмы округлены до 0,1 л. Объём модели не равен массе загрузки сыра. Окончательные габариты и комплектацию фиксируем в спецификации.
Солильный бассейн для сыра: как проходит посолка
Подготовка рассола
Рассол готовят по технологической карте сыра. В процессе работы контролируют концентрацию соли, температуру и pH. Режим подбирает технолог производства.
Посолка сыра
Головки размещают с учётом размеров, схемы загрузки и контакта с рассолом. Время посолки зависит от вида сыра, формы и массы головки, а также параметров рассола.
Слив и мойка
Рассол сливают через кран Ду 32. Ванну и съёмные элементы моют по инструкции на оборудование. Санитарную обработку и контроль рассола включают в регламент цеха.
Дополнительная комплектация
Согласуем оснащение под организацию работы в вашем цехе.
Перфорированная корзина
Корзина из AISI 316 доступна как дополнительная опция. Исполнение согласуем под выбранный объём ванны.
Колёса
Колёсные опоры доступны по дополнительному заказу. Их наличие и исполнение указываем в спецификации.
Крышки
В галерее есть пример ванны с крышками. Возможность такого исполнения и состав поставки уточним при подготовке предложения.
Фотографии солильных бассейнов
Общие виды, открытая рабочая ёмкость и исполнение с крышками. Фотографии показывают разные комплектации.
Как выбрать солильный бассейн
Размеры сыра
Укажите вид сыра, форму, диаметр и высоту головок.
Объём партии
Сообщите количество головок за цикл и схему посолки.
Место в цехе
Уточните доступные габариты, проходы и место для слива и мойки.
Комплектация
Согласуем корзину, колёса, крышки и условия поставки.
Вопросы о солильных бассейнах
Для чего нужна солильная ванна?
Ванну используют для посолки сыра в рассоле. Режим, концентрация соли и продолжительность процесса зависят от технологии выбранного сыра.
Из какой стали изготовлена рабочая ванна?
В представленном модельном ряду рабочая ванна изготовлена из AISI 316. Толщина составляет 1,5 мм для моделей 50–150 л и 2 мм для моделей 200–1000 л.
Какие характеристики у ванны 500 л?
Геометрический объём — около 524,3 л. Внутренние размеры Д×Ш×высота борта — 1165×900×500 мм, габариты — 1470×960×690 мм. Рабочая ванна AISI 316 толщиной 2 мм, слив Ду 32.
Корзина и колёса входят в комплект?
Перфорированная корзина и колёса указаны как дополнительные опции. Их наличие, а также наличие крышек, согласуем и фиксируем в спецификации.
Сколько сыра помещается в ванну?
Объём модели в литрах не определяет массу загрузки сыра. Для подбора учитывают размеры головок, их количество, схему размещения и необходимый объём рассола.
Чем солильная ванна отличается от солильного бассейна?
В каталогах оба названия используют для оборудования, в котором сырные головки выдерживают в рассоле. При выборе сравнивают объём, внутренние размеры и оснащение. Представленный модельный ряд — открытые ванны 50–1000 л со сливом Ду 32.
Предусмотрено ли охлаждение рассола?
В приведённом стандартном исполнении система охлаждения не заявлена. Условия поддержания температуры рассола необходимо учесть при организации участка посолки. Если требуется охлаждаемое исполнение, сначала согласуем техническое задание и возможность поставки.
От чего зависит цена?
От объёма ванны и выбранных опций. Для расчёта сообщите размеры головок, объём партии и необходимую комплектацию.
Купить солильный бассейн для сыра
САПО-оборудование поставляет солильные бассейны для сыроварен и молочных производств. Солильную ванну используют на этапе посолки сырных головок в рассоле. В представленном модельном ряду рабочая ванна выполнена из AISI 316; доступны объёмы от 50 до 1000 л и сливной кран Ду 32.
Чтобы выбрать солильный бассейн для сыра, учитывают размеры и количество головок, длительность посолки и число партий за смену. Литраж оборудования не равен массе сырной загрузки. Для модели 500 л внутренние размеры составляют 1165×900×500 мм; при подборе также проверяют место для загрузки, выгрузки, слива и мойки.
Цена солильного бассейна зависит от объёма и комплектации. Перфорированную корзину, колёса и крышки согласуем отдельно. Для запроса стоимости сообщите вид сыра, размеры головок и объём партии. Для предыдущих этапов производства посмотрите сыроварни и сыроизготовители; весь раздел — оборудование для сыра.
Подберём солильный бассейн под вашу партию сыра
Сообщите размеры головок и объём партии. Подготовим комплектацию и рассчитаем стоимость.
