Гарантия
Условия гарантии фиксируем в договоре и документации.
Сыроизготовитель с передвижными лирами.
Комплектацию выбранной модели фиксируем в спецификации.
САПО-оборудование
Сыроизготовитель с передвижными лирами
ВДПС с передвижным механизмом лир, рабочий объём 1500–5000 л
Поставляем промышленные сыроизготовители для обработки молока и сырного сгустка. Комбинированная лира-мешалка, мотор-редуктор с частотным преобразователем и сенсорное управление входят в комплектацию. Подберём объём и способ нагрева под вашу технологию.
Рабочий объём 1500–5000 л
Внутренняя ёмкость AISI 304, 3 мм
Управление Сенсорный пульт
Стоимость рассчитаем после согласования объёма, нагрева и комплектации.
Сервис
Сервисная поддержка, комплектующие и гарантийное обслуживание.
Поставка
Самовывоз или доставка по согласованным условиям.
Оплата
По счёту. Возможность лизинга уточняем при заказе.
Стандартная комплектация
Характеристики сыроизготовителя с передвижными лирами
Рабочая ёмкость и рубашка из нержавеющей стали AISI 304, комбинированная лира-мешалка и сенсорное управление. Электрический нагрев ТЭНами 60 кВт либо вариант с барботером.
| Параметр | Исполнение и комплектация |
|---|---|
| Рабочий объём | 1500, 2000, 2500, 3000, 3500, 4000 и 5000 л |
| Геометрический объём | 1575–5250 л в зависимости от модели |
| Внутренняя ёмкость | Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 3 мм |
| Рубашка | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Теплоизоляция | Пенополиуретан (ППУ), 30 мм |
| Наружная обшивка | Нержавеющая сталь AISI 430, толщина 1,5 мм |
| Рабочий орган | Комбинированная лира-мешалка |
| Механизм лир | Передвижной механизм лир (мешалок) |
| Привод и регулирование | Мотор-редуктор и частотный преобразователь |
| Управление | Сенсорное управление |
| Нагрев | ТЭНы 60 кВт либо барботер; вариант согласуем при заказе |
| Слив продукта | Кран Ду 80 |
| Дополнительная обшивка | AISI 304, толщина 1,5 мм — опция |
| Дополнительное исполнение | П-образный штрипс — опция; конструкцию согласуем при заказе |
Рабочий и геометрический объёмы отличаются. Например, для модели 3000 л геометрическая вместимость составляет 3150 л. Размер партии и допустимую загрузку согласуем по технологии сыра.
Модель 3000 литров
Сыроизготовитель с передвижными лирами 3000 л
Модель для молочного цеха с рабочим объёмом 3000 л. Комплектацию и подключения согласуем с учётом технологического процесса и размещения оборудования.
Объём и габариты
Рабочий объём 3000 л, геометрический 3150 л. Габариты Д×Ш×В: 3600×1450×2200 мм. Масса 1420 кг.
Материалы и нагрев
Внутренняя ёмкость AISI 304 толщиной 3 мм, рубашка AISI 304 и ППУ 30 мм. Нагрев ТЭНами 60 кВт либо барботером.
Лиры и управление
Передвижной механизм, комбинированная лира-мешалка, мотор-редуктор с частотным преобразователем. Сенсорное управление, сливной кран Ду 80.
Модельный ряд
Выберите объём сыроизготовителя
Семь моделей с рабочим объёмом от 1500 до 5000 л. В карточках приведены параметры стандартного исполнения с электрическим нагревом.
Сыроизготовитель 1500 л
- Рабочий объём
- 1500 л
- Геометрический объём
- 1575 л
- Габариты Д×Ш×В
- 2900×1310×2000 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1000 кг
Сыроизготовитель 2000 л
- Рабочий объём
- 2000 л
- Геометрический объём
- 2100 л
- Габариты Д×Ш×В
- 3300×1450×2000 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1190 кг
Сыроизготовитель 2500 л
- Рабочий объём
- 2500 л
- Геометрический объём
- 2625 л
- Габариты Д×Ш×В
- 3700×1450×2000 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1340 кг
Сыроизготовитель 3000 л
- Рабочий объём
- 3000 л
- Геометрический объём
- 3150 л
- Габариты Д×Ш×В
- 3600×1450×2200 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1420 кг
Сыроизготовитель 3500 л
- Рабочий объём
- 3500 л
- Геометрический объём
- 3675 л
- Габариты Д×Ш×В
- 4000×1450×2200 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1570 кг
Сыроизготовитель 4000 л
- Рабочий объём
- 4000 л
- Геометрический объём
- 4200 л
- Габариты Д×Ш×В
- 4100×1590×2200 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1700 кг
Сыроизготовитель 5000 л
- Рабочий объём
- 5000 л
- Геометрический объём
- 5250 л
- Габариты Д×Ш×В
- 4600×1700×2200 мм
- Нагрев ТЭНами
- 60 кВт
- Масса
- 1950 кг
Габариты и масса могут изменяться при выборе дополнительных опций. Итоговые размеры, комплектацию и требования к подключению фиксируем в спецификации.
Как работает сыроизготовитель
Подготовка молока
Молоко загружают в рабочую ёмкость. Нагрев и перемешивание ведут по технологической карте выбранного сыра.
Получение сгустка
В подготовленное молоко вносят закваску и фермент. Температуру, выдержку и остановку рабочих органов определяет технология продукта.
Резка и вымешивание
Комбинированная лира-мешалка используется для резки сгустка и обработки сырного зерна. Режимы работы согласуют под рецептуру.
Варианты комплектации
Согласуем способ нагрева, наружную обшивку и конструктивное исполнение под условия вашего производства.
Нагрев
Электрический вариант с ТЭНами 60 кВт либо нагрев барботером. Доступные коммуникации и параметры подключения уточняем до заказа.
Наружная обшивка
В стандартном исполнении AISI 430 толщиной 1,5 мм. Дополнительно доступна обшивка AISI 304 той же толщины.
П-образный штрипс
Предусмотрен как дополнительная опция. Конструктивное исполнение и состав поставки согласуем в технической спецификации.
Как выбрать сыроизготовитель для производства
Вид сыра
Укажите продукт, рецептуру и основные режимы обработки молока и сгустка.
Объём партии
Сообщите количество молока за цикл и планируемое число циклов в смену.
Коммуникации
Уточните доступную электрическую мощность, наличие пара и условия подключения.
Комплектация
Согласуем материалы, нагрев, дополнительные опции, размеры и условия поставки.
Вопросы о сыроизготовителях с передвижными лирами
Для чего нужен сыроизготовитель с передвижными лирами?
Оборудование предназначено для производства сыра партиями: нагрева молока, резки сгустка и вымешивания сырного зерна. Последовательность операций и режимы работы определяются технологической картой продукта.
Какие объёмы доступны?
Стандартный модельный ряд: 1500, 2000, 2500, 3000, 3500, 4000 и 5000 л рабочего объёма. Геометрическая вместимость составляет от 1575 до 5250 л.
Что входит в комплектацию?
Рабочая ёмкость AISI 304 толщиной 3 мм, рубашка AISI 304, теплоизоляция ППУ 30 мм, наружная обшивка AISI 430 толщиной 1,5 мм, комбинированная лира-мешалка, мотор-редуктор с частотным преобразователем, сенсорное управление и кран Ду 80. Способ нагрева согласуем при заказе.
Какой нагрев предусмотрен?
Предусмотрен электрический нагрев ТЭНами общей мощностью 60 кВт либо вариант с барботером. При выборе парового варианта согласуем параметры пара, подключение и состав арматуры.
Какие характеристики у модели 3000 л?
Рабочий объём — 3000 л, геометрический — 3150 л. Габариты Д×Ш×В — 3600×1450×2200 мм, масса — 1420 кг. В электрическом исполнении мощность ТЭНов составляет 60 кВт.
Можно ли изменить наружную обшивку?
Да. В качестве дополнительной комплектации предусмотрена наружная обшивка AISI 304 толщиной 1,5 мм. Также доступен вариант с П-образным штрипсом. Состав опций фиксируем в спецификации.
Сколько сыра получится из одной партии?
Выход зависит от состава молока, вида сыра, рецептуры и технологических потерь. Рабочий объём ёмкости в литрах не равен массе готового сыра. Для расчёта нужны данные по сырью и технологии.
От чего зависит цена сыроизготовителя?
Стоимость зависит от рабочего объёма, способа нагрева и дополнительных опций. Сообщите вид сыра, объём партии, доступные коммуникации и город поставки — подготовим коммерческое предложение.
Купить сыроизготовитель с передвижными лирами
САПО-оборудование поставляет сыроизготовители ВДПС с передвижным механизмом лир для молочных производств. Семь типоразмеров с рабочим объёмом от 1500 до 5000 л позволяют выбрать модель под размер партии. Комбинированная лира-мешалка используется при резке сгустка и вымешивании сырного зерна.
В стандартной комплектации предусмотрены внутренняя ёмкость AISI 304 толщиной 3 мм, рубашка AISI 304, теплоизоляция ППУ, мотор-редуктор с частотным преобразователем и сенсорное управление. Способ нагрева и дополнительные опции согласуем до оформления заказа.
Для сравнения конструкций посмотрите сыроизготовитель «сдвоенное О», для других объёмов — сыроварни ВДПС. Оборудование для следующих этапов производства представлено в разделе оборудование для сыра .
Подберём сыроизготовитель под вашу технологию
Укажите вид сыра, рабочий объём и условия подключения. Подготовим комплектацию и рассчитаем стоимость.
